特に、やずやの香醋の働きによって血液の流れを改善し、新陳代謝を活発になることで現れる効果を紹介します。もち米から作られ、ツヤのある黒い色と独特の強い香りがあります。
また、米酢よりもアミノ酸のおおい黒酢と比べても4倍近くものアミノ酸が含まれているといわれています。
またクエン酸の殺菌作用は、腸内の悪玉菌を殺して腸内環境を整える働きをしてくるのです。